北京大栅栏怎么读

说起前门可以说在北京是相当有名的一条步行街了，不过曾经的琉璃瓦，朱红墙那种老味道的东西已经消失殆尽了，取而代之的是高楼大厦包围的翻建建筑群，淹没在浓浓的商业氛围里，而且鲜鱼口美食街里的美食也悉数变了味道，不过前门这块还是有美食可以吃的，走着，一起去看看。

陈记小肠卤煮说起北京的美食，如果是我首推的不是烤鸭，而是卤煮，没错，就是这种看似上不了台面的下水们，却承载了从小到大关于美食的记忆。

现在好吃的东西丰富了，但是还是时不常的就馋这口儿。

一碗热腾腾的卤煮，才是北京最真实的味道吧。

小肠陈也可以算是卤煮界的网红了，从来不爱吃香菜的，但是吃卤煮的时候就爱多放香菜，肠子和肺处理的都很干净，没有不好的味道，火烧和炸豆腐都特别入味。

想吃好吃的就得往胡同里走走，这家店在廊房二条82号(近前门大栅栏)义聚成老北京炙子烤肉老北京炙子烤肉也是相当受欢迎的老北京美食了，经常会约着朋友去吃吃吃，主要以牛羊肉为主，这家店也是吃货心中有一定位置的，整个店都透着浓浓的怀旧情怀。

烤肉的方法也是引人而已，可以平铺摊开也可以炒来炒去。

这里的古法烤牛肉很喜欢，细嫩爽滑的味道简直太棒了。

依旧是在胡同里的店，廊房二条86号四季民福烤鸭店这家烤鸭店应该是所有爱吃烤鸭人士的心头好，绝对秒杀全聚德和便宜坊，每家分店都特别火爆。

反正每次我想吃烤鸭，首选就这里。

这里的烤鸭是枣木烤鸭，外皮油亮酥脆，沾着白糖入口即化，丝毫不觉得肥腻。

除了烤鸭之外，这里的老北京炙子烤肉，秘制酥皮虾等等也超级好吃。

这家店在 前门大栅栏商业街18号(1796商场二层，同仁堂东侧)京都蝎府羊蝎子羊蝎子也是北京的特色美食之一了，也是深受欢迎的，想想一锅热腾腾的羊蝎子，吃肉吸髓那真是别提多过瘾了。

这家店在前门这个地界也是火了很多年，火锅汤底是多种中药材熬制而成的，羊蝎子块头很大，肥而不腻，瘦而不柴，用手直接拿着吃最合适了，肉质非常软烂。

这家店在珠市口西大街129号局气算是北京菜里的网红店了，开业时间不算长，也就3年多的功夫开了好多家分店。

食物不仅好看还特别好玩，所以深受喜欢呢。

比如局气豆腐做成了老北京风筝的样子，味道也非常独特呢。

蜂窝煤饭上桌会点火，呼啦一下窜起火苗，老吓人了，哈哈。

这家店在煤市街廊房头条交叉口东北角北京坊东区5号楼3层

作为一个去过N次帝都的外省人，壹周君郑重的告诉你，前门大街随便逛逛就OK啦，这是外地游客扎堆之处，值得推荐的本地小吃真不算太多。

想要深入了解北京小吃，去南锣鼓巷周边不错，护国寺小吃也OK，顺便逛了什刹海，往后海走一走，晚上酒吧街还能嗨一嗨！不过鉴于前门大街上聚集了众多老字号饭店，对于第一次去北京的游客，壹周君还是有必要掰一掰的！先推荐一家壹周君觉得不错的老字号——贾大爷卤煮。

据说贾大爷是京城摄影圈有头有脸的人物，所以店铺里都是他的早期摄影作品，坐在店里，看看前门旧貌，老北京人情，吃着卤煮火烧，确然历史回溯啦。

他家的火烧典型的南城风貌——油水十足，小肠+肺头一不小心就能把你撑着，这时再把沉底的火烧捞起来吞下......好啦，打个饱嗝，心满意足！“都一处”烧麦，乾隆爷亲自御笔赐名，够叼吧