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亚油酸是一种脂肪酸。 公式为CH3(CH2)4ch = chch 2ch = ch(CH2)7 cooh。 顺式-9,12-十八碳烯酸 亚油酸与其他脂肪酸一起,以甘油酯的形式存在于动植物油脂中,由甘油酯组成。
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