猪梅肉是什么部位的肉

梅肉是猪肩胛骨中心的肉。 “梅肉”又称“梅肉”，实际上应该是对“梅肉”的误传 因为每头猪只有两头，所以叫“肉” 香港做叉烧的原料主要是肉，是香港做的。