冰箱里的冻肉如何快速解冻

1.盐水解冻法:常温下将盐加入水中，然后将肉块用保鲜袋包好，放入水中浸泡，比直接将肉块放入水中浸泡要快。它是基于盐水的冻结温度低于水的冻结温度的原理。 2.金属盆解冻法:将肉夹在两个金属盆里。