汾阳市美食

汾阳的美食包括虾酱豆腐、肉饼、杯肉、捏疙瘩、旋转粉和汾阳石饼。 1.虾酱豆腐:制作精良的虾酱豆腐，每一块豆腐都要裹上虾酱，其表面类似螃蟹眼泡，当地也称之为开眼豆腐。