大闸蟹如何清洗处理

大闸蟹可以用刷子清洗干净，特别是背、腹、螯等部位的蟹壳，口部以及蟹腿与身体的连接处。清洗后要把大闸蟹腹部的盖子打开，把里面的脏东西清洗干净。清洗后，应使用干净的水。