苦瓜需要焯水多久

苦瓜正常的焯水时间是1分钟左右。苦瓜味苦涩，但富含多种营养成分，食用价值很高。热烫不仅可以去除苦瓜的部分苦味，还可以去除对人体有害的草酸，保留大部分营养成分。