七月的竹笋是什么笋

7月，广东、广西有单笋、篙笋。 一般竹笋分为春笋和冬笋。春笋一般在3月至5月挖，冬笋一般在10月至次年2月挖。夏天竹笋很少，尤其是北方地区。