煎牛排小窍门有哪些 如何煎牛排的家常做法窍门

1.刚解冻或刚从冰箱里拿出来的牛排，里面只有3~4℃。 一定要先放置30分钟，让肉的内外达到20℃左右的室温。牛排会煎的很快，不会损失太多汁液，肉也不会外焦里嫩。 2、只在家里