五谷是哪五种

1.水稻:俗称大米，是禾本科一年生水生草本植物，是热带亚洲广泛种植的重要粮食。华南是水稻的主要产区，北方各省均有种植。 2.小米:是一种粮食作物，类似大米，俗称黄米，煮熟后有粘性，可用于酿造。