双盖螃蟹是怎么回事儿

双盖蟹一般是准备换壳的蟹。以前的壳还没有完全褪去，新的还在长出来。这样的螃蟹也是最肥的，所以很多人会选择双盖蟹来吃。如果螃蟹的腿和屁股下面的部分是鼓鼓囊囊的，这种