蒸螃蟹要不要放盐

清蒸螃蟹不需要盐 螃蟹的壳又硬又厚。即使撒上盐，也不会入侵螃蟹，除非腌制一定时间。但是腌制的螃蟹容易汁液流失，肉质会变老，影响螃蟹的口感。 因此清