偏口鱼怎么处理

1.将鱼埋在冷水中，用刀片刮鱼鳞，防止鱼鳞飞溅。 2.打开鱼鳃，用冷水冲洗。 3.用剪刀剪开鱼刺鳃和鱼刺对称中心的连接处。 4.将鱼的内脏由鳃处拉出，然后用冷水冲洗干净。