炸丸子变黑啥原因

炸丸子发黑的主要原因是油温过高，或者炸丸子时间过长容易发黑。建议炸丸子的温度要小一点。 炸丸子之前不要在热锅里烧油。锅煮到六七分熟的时候倒油。用金属网袋连续炸油。