炒菜什么油比较健康

橄榄油、花生油、菜籽油等。其中，橄榄油是由新鲜橄榄油直接冷榨而成，不经过加热或化学处理，基本保留了天然成分。被认为是迄今发现的油脂中最适合人类营养的油脂。 什么炒菜？