芝士是什么 什么是芝士

奶酪，又称干酪、奶酪，是一种发酵乳制品。 奶酪分为生奶酪和熟奶酪。每公斤奶酪制品由10公斤牛奶浓缩而成，富含蛋白质、钙、脂肪、磷、维生素等营养成分。