亚硝酸盐是什么

亚硝酸盐，一类无机化合物的总称。 主要指亚硝酸钠，为白色至淡黄色粉末或颗粒，微咸，易溶于水。 硝酸盐和亚硝酸盐广泛存在于人类环境中，是自然界中最常见的含氮化合物。