三文鱼生吃和熟吃的营养区别

生三文鱼的营养价值相对高于熟三文鱼。 三文鱼在烹饪过程中，由于高温烹饪，营养成分会有一定程度的损失，但大部分营养成分都留在了鱼体内。 生鲑鱼