海蜇皮需要开水烫吗

海蜇皮不用开水烫，会让海蜇皮受热后收缩，味道很硬。 可以用清水浸泡海蜇皮，浸泡过程中多次换水，可以有效去除海蜇皮中的沉淀物。 海蜇营养价值丰富，可以适量食用。