谷氨酸钠是什么添加剂

谷氨酸钠是一种食品添加剂。 谷氨酸钠，也称为DL-谷氨酸钠，α；-氨基戊二酸单钠，谷氨酸的钠盐，无色至白色棱柱状结晶或白色结晶性粉末，易溶于水，微溶于乙醇，不溶于乙醚。 谷氨酸钠是