苦碟子的家常吃法

苦菜也抱怨苦菜。常见的做法是苦菜鸡蛋饼。将苦菜挑选洗净，浸泡2、2个小时，然后切成细片，加入鸡蛋和适量的盐，搅拌均匀，然后放入锅中煎熟。 苦的菜也可以凉拌着吃。苦菜洗净，加入豆干。