雪莲果里面有黑色条纹能吃吗

雪莲果有黑色条纹，可以食用。 雪莲果中含有一种化学成分，即单宁酸，又称单宁。 雪莲果切开去皮后，接触空会变成褐色 变色的原因是单宁中的酚类因氧化产生醌聚合。