新鲜豌豆怎么煮容易烂

1.煮之前先把青豌豆在锅里炒一下，然后就容易烂了。 2.煮青豌豆之前，先用高压锅压30分钟，然后轻松煮熟。 3.提前用碱泡青豌豆，容易煮开。 4.烹饪前将青豌豆焯一下，然后炖或炒。豌豆会很容易。