什么是苕皮

蟹皮是以优质红薯淀粉为原料，采用先进工艺精制而成的一种宽粉丝。是各种汤锅火锅里最好吃的菜。中餐可以配炒猪肉、水煮肉，也可以自己做成凉菜，配各种蔬菜、肉类食用。它的味道是独特的。