牛油果如何挑选

如何挑选牛油果 1。视季节而定:8-9月成熟 。鳄梨的成熟期是每年的8月至9月。但是牛油果多是进口的，一年四季都可以买到进口牛油果，参考价值不大。 2。看颜色:深色或黑色 很多人抱怨牛油果又硬又难吃。事实上，绿色鳄梨是未成熟的。只有当它们变成黑色时，里面才能涂上黄油食用。 买的时候不要买太绿，中等颜色的，然后放几天，颜色会变暗，等变暗了再吃。 另外，如果买的是深色的，回家后尽快吃。不能保持太久。硬鳄梨可以保存很久。 如果你买了硬鳄梨，想让它很快变软，把它放在温暖的地方。 如果你想延缓软化，把它放在阴凉处或冰箱里。 3。看皮肤:粗糙不平 牛油果的外部最好是粗糙不平的，整个表面不能有突然变平或光滑的区域。 不过，虽然牛油果的表皮凹凸不平，有小疙瘩，但是挑选的时候还是要注意，有没有破损，有没有裂开，要多看一些。 4。看d性:柔软有d性 轻捏牛油果表面，有d性的最好。 如果你把它捏进去，它没有d出来，这是一个老鳄梨。 不新鲜就不要买，或者买了新鲜的带回家吃几天。 如果硬度适中，而且能稍微感觉到，就是牛油果最适合吃的状态。 特别是用刀切开，里面嫩黄绿色，颜色很淡，鳄梨状态最好，没有黑斑。 5。看果柄:黄绿色。 牛油果顶端有一个手柄，黄绿色的手柄一般比较好。 如果里面是黑色的或者有黑褐色的斑点，这种水果是不能选的，即使它太熟了。太久不新鲜，说明里面已经开始变质了。这种鳄梨大部分切开后会有那种烂糊。 如果里面是黄色的新鲜的，可以选择这样的水果。 6。看整体:无腐烂变质 最后，整体检查就是看表面有无腐烂变质。轻捏的话，没有大坑。基本上可以确定是新鲜的牛油果，可以放心购买。