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购买桑葚的小贴士
看成熟度
桑葚每年4-6月份可以采收,所以从5月份开始就可以在市场上购买。桑葚不仅可以鲜食,还可以晒干制成桑葚干,成为一种果脯。
看表面
桑葚和杨梅的挑选方法基本相同,因为都是吃表面果肉的水果,所以首先要看桑葚的表面,要饱满多肉,看起来水汪汪的新鲜桑葚。
看整体
上面有小球。我开玩笑地称它们为裹着果汁的球。总的来说,如果是表面有皱纹,那么果实一定是时间长的,这样的桑葚是选不出来的。
看水果手柄
不用说,大家都会仔细看水果。但是另外一个辨别水果新鲜与否的方法就是看桑葚的手感。所有的新鲜水果都是带柄采摘的,所以某种程度上可以看出水果的新鲜程度。
看这颜色
桑葚的颜色应该是紫黑色的,完全成熟,非常甜。其实北方有一种桑葚的原生品种,是红色的。它不是黑紫色的,而是红色的。也很好吃很甜。
触摸手
拿起一颗桑葚,在手里感受一下。饱满有d性的那种最好吃,最新鲜。不新鲜的桑葚,拿在手里有干燥不适的感觉,不能选。
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