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武大郎芝麻糊怎么制作和配方?
材料:猪肉末、洋葱、胡萝卜(磨成粉)、姜和蒜。
辅料:韩式辣酱、甜面酱、味噌酱、豆瓣酱、料酒。
味道:辣。
1.切碎的洋葱,磨碎的胡萝卜和切碎的姜。我家不喜欢蒜味太重,就把它切成大块,这样炒好后就可以取出来了。如果你喜欢蒜味太重,请把它切成片,这样你就可以准备要用的配料。
2.用这四种酱。没有那么多种酱料的,请自行调整。
3.除了油之外,把四种酱料按照以上辅料的量混合。
4.将油烧热,放入蒜和姜炒香,然后放入葱翻炒。
5.将洋葱炒软,放入肉末翻炒,放入胡萝卜末翻炒。这时,加入料酒。
6.将调好的酱料倒入肉末中,翻炒均匀。把食材的水全部炒干,尝尝味道,不够的话再补一点。有可能的话关火,吃一会儿会更入味。
武大郎烧饼起源于北宋景祐年间,最早叫 做蛋糕 ,经山东梁山县蔡怀坤先生改良,更名为 武大郎烧饼 。它平衡了人体的营养需求,采用绿色营养搭配,外观精美,制作方法独特,完全保留了食物原有的营养元素。老少皆宜,味道鲜美,百吃不厌。适应了人们现代生活的节奏,也让顾客不再难以调整。
1.武大郎烧饼的一大特色是精选数十种香料制成的肉馅撒在表层,用明火烘烤,散发出特别诱人的烧烤香味,让人回味悠长,百吃不厌。上面点缀着营养丰富的鹌鹑蛋,锦上添花,别具一格。另一个特点是面粉质地柔软细腻。这种面粉的发酵工艺极其精细,不同季节必须用不同的方法发酵面粉,才能做出美味的武大郎烧饼。
2.武大郎烧饼油而不腻,入口绵软,味道鲜香,回味悠长,深受人们喜爱。它闻起来味道更好。
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