川贝雪梨猪肺汤的做法

扇贝梨猪肺汤的做法 食材:猪肺、梨两个、川贝适量、桶骨、油、酒、盐、米酒。 做法:首先把猪肺清洗干净。这一步很关键，也很麻烦。 水要从中间的气管灌入猪肺。一边倒水一边拍打猪肺，这样水很容易进入猪肺。灌满水的猪肺鼓鼓的，硬邦邦的。然后，把猪肺放平，挤出水分。当你把水挤出来的时候，猪肺里的血和污水会一起被冲出来，可以反复洗几十次，直到粉红色的猪肺被洗得雪白。 好的猪肺要洗三四遍。毕竟猪肺里有很多赃物。 准备猪肺，可以准备雪梨，去皮，去核，切块。 就洗川贝吧。 做菜之前，先把猪肺煮一次，把里面的赃物逼出来，再把猪肺捞起来。 然后将所有食材放入炖锅中炖1小时左右。