黑米和黄米能一起煮吗

黑米和黄米可以一起煮吗？ 可以一起煮，比较适合煮粥或者粥。黑米含有蛋白质、碳水化合物、B族维生素、维生素E、钙、磷、钾、镁、铁、锌等营养元素，营养丰富；黄米富含蛋白质、碳水化合物、B族维生素、维生素E、锌、铜、锰等营养成分。具有滋阴益肺、益大肠的功效。 1.黑米、黄米、粗粮、膳食纤维 2.黑米和黄米的比例为3:1，洗净浸泡2小时以上(时间越长越好，夏天比较热，可能放冰箱保鲜层过夜) 3.将原汤和生水一起倒入锅中，加入半锅冷水，大火烧开，小心容易溢出，开锅大火煮10分钟，转中火30分钟，不断搅拌，防止糊底。如果水不够，可以加水。 4.加入两勺红糖，然后继续煮5分钟左右，关火小火炖。 5.粥软糯，配以萝卜干或腐乳，夏日美味。