毛大碗是哪个国家的品牌？

【简介】:陕西大毛餐饮管理有限公司是一家主营陕西传统面食——西府面筋刀削面的地方特色小吃。其主打品牌“毛大碗”西府刀削面已成为陕西最畅销的面食加盟店。...

猫大碗是陕西Xi的一个品牌。陕西大毛餐饮管理有限公司是一家主营陕西传统面食——西府削筋面的地方特色小吃，其主打品牌“毛大碗”西府削筋面已成为陕西最畅销的地方特色面食加盟品牌。面筋刀削面起源于秦都永城(今陕西凤翔)，富有地方特色，深受当地人喜爱。传闻这种面条也是唐朝宫廷名吃，由名厨精心改良，流传至今。

2007年，创始人毛剑飞先生带着代代相传的手艺离开了家乡西府，在Xi安丁家桥开了西府面馆，取名“西岐碗刀削面”。西府刀削面因其独特的口感，迅速征服了众多面食爱好者的味蕾。2008年10月，应市场需求，毛剑飞先生正式创立了“毛大碗”西府刀削面品牌，并于2010年6月在Xi安西朝开设了第二家直营店。此后，他先后开设了西辛庄店、袁波路店、土门店、太华路店等直营店。

毛剑飞先生在发展的同时，始终保持着“真正做出好面”的心态，不断收集顾客建议，反复研究调整产品，使产品口感韧而不硬，油而不腻，爽滑适口，麻辣香浓，深受顾客欢迎，以致生意兴隆，各店排队都是常态。