鸡蛋姜汤的做法

鸡蛋姜汤的做法如下：

1、首先，把姜洗干净并切片，然后往锅里加水，放入姜片，煮沸。

2、另用热锅下油，把鸡蛋煎到一边金黄，另一边煎10秒左右即可。

3、把鸡蛋放进姜水中，用筷子搅拌溏心蛋黄，使蛋黄液溶于水中。煮沸后再用小火煮5分钟。

4、最后，加入适量食盐，就可出锅了。

【用料】枸杞500克，猪肝、瘦猪肉各200克，鸡蛋3只，生姜2片，盐、姜汁、烧酒、生抽、白砂糖各少许，生粉适量。

【做法】（1）将盐、姜汁、烧酒、生抽、白砂糖各少许和生粉适量拌匀，调开成腌料。

(2)拣选新鲜猪肝和瘦猪肉，用清水洗干净，控干水，分别切薄片，加入腌料拌匀，使腌透入味。

(3)选购新鲜枸杞，用清水洗干净，摘取叶片，枸杞梗捆成一扎。

（4）生姜用清水洗干净，刮去姜皮，切2片。

（5）先将枸杞梗和生姜放入煲内，加入适量清水，用猛火煲至水开，然后用中火继续煲片刻，取出枸杞梗，放入猪肝、瘦猪肉，候熟，再放入枸杞叶，候再开时将全部材料捞起上碟，然后将鸡蛋逐只去壳，放入汤内慢火浸着，直至鸡蛋熟时捞起放在菜面上，可以蘸生抽、熟油作下饭、下酒菜吃，汤水以少许盐调味，即可佐膳饮用。

1、食用醋，取适量的醋，烧开放凉后喝一小勺，每天可喝多次，醋有明显的消炎解毒消肿作用，对咳嗽、喉咙痛、干、痒都有很好的效果，不过不宜多喝，咳嗽症状明显减轻后可停止饮服。

2、萝卜蜂蜜水，取适量的白萝卜，生姜、大枣，蜂蜜，先把水煮开，然后把前三味入锅中，煮开半小时后去渣留汁，适温后加入蜂蜜，每天喝1~2次，对于风寒咳嗽有很好的止咳作用。

3、百合蜜，百合有清心润肺的作用，还有止咳效果，加入蜂蜜的话，润肺止咳效果更好，对于患有支气管炎者经咳嗽的，可服用百合蜜，能很好缓解症状。

4、荸荠百合羹，取适量的荸荠、百合、雪梨、冰糖，先把所有用料洗净备好，然后把前三味入锅中，加适量清水煮到烂熟，再加适量的冰糖，煮到浓稠即可食用，适用于宝宝咳嗽。

5、大蒜水，取两三瓣大蒜，把它拍碎后加一点冰糖和水，放入锅中隔水蒸开，15分钟后即可服用，大蒜性温，对于小宝宝出现风寒咳嗽有很好的止咳效果。

6、如果是小宝宝咳嗽的话，可让宝宝多喝点温开水，或是用热水袋敷在背上，也可喝点梨糖水，都有一定的止咳化痰作用。

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