很多人去学咖啡不了解行情被坑,最好先了解学费多少钱,点击测试一下咖啡培训学费要多少钱
咖啡师培训学习的误区:
误区1:把咖啡学习当做消费
不论是兴趣爱好,学完了想提升自己职场软实力、社交软实力、生活品质的,还是想以后靠咖啡技能谋生创业的学员,应该明白任何的学习都是对自我的一次投资而不是消费。
误区2:用学习知识的方法学习技能
“做咖啡、喝咖啡、烘焙咖啡”都是一门技能。技能是需要不断的实践和练习的,兵法是知识,打仗则是技能。
误区3:用学习技能的方法学知识
咖啡是门技能,需要实践,需要练习,不是代表理论知识不重要。因为知识是经验和规律的总结与升华,是指导实践,缩短“试错”成本最有效的途径。没有理论支撑的技能,是没有灵魂也很难传承的。因为“吾之砒霜彼之蜜糖”完全的经验论会导致小马不能过河,大象挣不脱绳索。
咖啡师培训可以到熳点教育,熳点教育开设咖啡甜品创业班,学习的理论知识包括咖啡器具的使用、咖啡豆的讲解、冰滴壶、摩卡壶、比利时壶、吸虹壶、手冲壶,在熳点教育学习保证每一位学员独立拥有一套设备工具,充分掌握每一个细节重点,让学习事半功倍。
随着社会经济的不断发展,人们生活水平不断提高,富裕起来的中国人,舌尖上的需求不再局限于粮食、肉类、小吃等美食,而具有生活品味的咖啡、调酒等文化食品开始受到青睐。那2020年咖啡师的发展前景与工资待遇怎么样?下面,郑州新东方烹饪学校职业规划师从以下几个维度分析咖啡市场的行业前景,希望对你有所帮助。
从终端消费者方面看,越来越多的人接受咖啡、喜欢咖啡。根据相关调查数据显示,过去一年里有32%的城市居民喝咖啡。其中,青年男女、家庭主妇、都市白领成为饮用咖啡增长比例较快的群体。还有一部分消费者虽然不喜欢喝咖啡,但喜欢咖啡厅的氛围和环境,他们会在咖啡馆里消费一些其它附属产品,因此咖啡厅潜在的消费群体还是很大的。
从销售渠道方面看,咖啡消费者的地区分布:一线城市37%、二线城市32%、三线城市29%;市场总消耗量:咖啡馆17%、酒店宾馆21%、中餐厅及其它6%、家庭消费13%、办公室12%、速溶咖啡37%、即饮咖啡饮料8%、市场总消耗量增长8%(其中家庭消费对增长的贡献为70%)。
从市场发展趋势方面看,家庭咖啡消费将超过速溶咖啡在整体通路中所占的比例,家庭消费近年来呈增长速度较快的咖啡消费渠道,其主要原因有:人民生活水平的提高,中青年消费者的推动,家用咖啡机的普及。二三线城市咖啡消费量不断增加,所占的市场份额也不断增加,成为中国咖啡市场及未来20年的核心推动市场。
从咖啡馆投资市场方面看,一线城市竞争激烈,开店运营成本高、风险大;二三线城市市场更为广阔,咖啡店成功率高。
2020年咖啡师的发展前景与工资待遇怎么样?相信通过以上几个方面的介绍,你对咖啡师的发展前景有了一定的了解。那如何才能成为一名出色的咖啡师,怎样才能成功开一家咖啡店呢?古人云:工欲善其事,必先利其器。想要成功开店,就要学到好的咖啡技术,想要学到好的咖啡技术,就要选择一个好的培训学校学习。为满足广大烹饪业余爱好者的速成培训需求,郑州新东方烹饪学校针对无基础、无经验、想创业、需提升的社会人士,制定了咖啡饮品专修专业,专业大师、名师手把手教学,一对一辅导,选择郑州新东方烹饪学校学咖啡,你就是下一个行业咖啡大师!
学习咖啡一般有两种途径1是去咖啡店里做学徒,2是到学校里学习
你想做专业的咖啡师,我就不建议做学徒了,
学徒其实主要是以工作为主,利用工作之外的时间去学习,然而学徒每天的工作时间都很长,几乎是没有什么时间用来学习了。想学好一款单品,耗费时间非常漫长。
在学校呢,可以将基本功练得很扎实,每天都会学得很充实,就拿我们学校来说,每天会学2-3款单品,还有阶段性考核,考核不过重学,这样反复练习就不怕学不会了~
所以,综合考虑还是学校更适合学习。
但选择学校很重要,1是看办学时间,选择办学时间久的比较靠谱。各方面体系都会更加完善。2老师是否资深,老师从事此行业的时间。3看校园环境及治安。4看教学设备是否完善。
① 咖啡师的等级资格证书好考吗,有专门的学习课程吗
一、定义:
1、咖啡师职业认证将实行全国统一考试大纲、统一命题、统一组织的方式。
2、考试分为理论知识考试和专业技能考核两部分。
3、理论知识考试实行统一题库、随机组卷;
4、专业技能考核通过现场演示考试。
5、考试合格者经全国咖啡师职业资格考评委员会评审认证,由国务院国资委商业技能鉴定与饮食服务发展中心颁发《咖啡师职业资格证书》。
6、该证书全国范围内有效,是持证人任职、上岗的必备条件,也是用人单位考核持证人资格能力的重要参考依据。
二、职业定义:
从事咖啡调配、制作、服务以及咖啡行业研究工作的专业人员。
从事的工作:
1、对咖啡豆进行基本鉴别;
2、根据咖啡豆的特性拼配出不同口味的咖啡;
3、使用咖啡设备、咖啡器具制作咖啡;
4、为顾客提供咖啡服务;
5、传播咖啡文化。
三、职业等级:
咖啡师资格认证分为三个层次:助理咖啡师(职业等级三级)、咖啡师(职业等级二级)和高级咖啡师(职业等级一级)。
鉴定适用人员:
1、专门从事咖啡调制、研磨的专业服务人员;
2、咖啡馆服务人员;
3、专门从事行业研究和咖啡文化推广人员;
4、咖啡馆经营管理人员;
4、从事与咖啡行业相关的工作人员;
5、咖啡师技能培训学校的教学管理人员;
6、准备从事上述工作的大专院校学生及相关人员。
职业咖啡师中级证书
申报条件:
1、助理咖啡师(具备以下条件之一者可申报初级职业资格)
①具有高中及以上学历,连续从事咖啡工作1年以上,经助理咖啡师正规培训达到规定标准学时。
②具有中专及以上学历,经助理咖啡师正规培训达到规定标准学时。
2、咖啡师(具备以下条件之一者可申报中级职业资格)
①取得助理咖啡师职业资格证书,连续从事咖啡工作1年以上,经咖啡师正规培训达到规定标准学时。
②具有中专及以上学历,连续从事咖啡工作1年以上,经咖啡师正规培训达到规定标准学时。
③具有大专及以上学历,经咖啡师正规培训达到规定标准学时。
3、高级咖啡师(具备以下条件之一者可申报高级职业资格)
①取得咖啡师职业资格证书,连续从事咖啡工作2年以上,经高级咖啡师正规培训达到规定标准学时。
②具有大专及以上学历,连续从事咖啡工作2年以上,经高级咖啡师正规培训达到规定标准学时。
③具有本科及以上学历,连续从事咖啡工作1年以上,经高级咖啡师正规培训达到规定标准学时。
② 国内有没有针对专业人士的咖啡培训机构和课程呀
illy咖啡大学的课程大致可以分为5类,你可以根据自己的程度及需要选择,我个人认为你这种条件的除了第一种,后面4类,如果你有时间和精力的话,都可以学习一下,对你日后的工作肯定会有帮助:咖啡爱好者入门课程——对于喜爱品尝咖啡、热爱咖啡文化又想探究其中奥妙的您来说,本课程浅显易懂又不乏知识性和趣味性,不仅能够加深对咖啡的认识程度,而且能够体验家中制作咖啡的乐趣,创造闲暇生活情趣。咖啡拉花初阶/进阶课程——课程分为两个阶段:初阶适合对于咖啡拉花兴趣爱好者;进阶适合已经掌握一定的拉花技术,希望进一步提高的咖啡师。杯测初阶/进阶课程——课程分为两个阶段:初阶适合于咖啡爱好者,以趣味体验的方式了解专业杯测的奥妙;进阶课程参与者为咖啡豆商等业内人士或者咖啡资深品鉴者。咖啡行家预备课程——本课程适合已经掌握了一定咖啡基础知识,准备向咖啡行家阶段进修的爱好人士,通过理论与实际 *** 作相结合,掌握咖啡制作的技巧,提升自身文化底蕴及修养。咖啡师精英培训课程——课程针对具有一定水准的咖啡从业人员(专业咖啡师),使之熟悉行业规范,掌握咖啡 *** 作技巧,较大程度提升职业水准和价值,是不可多得的咖啡师 *** 作实务培训课程。
③ 北京咖啡课程培训哪家好
现在市面上可以学习咖啡奶茶饮品制作的地方很多,但是如果是想长期的发展还是找一个品牌院校去学习 更加靠谱一些,选择学校的时候一定是要实地考察 多选几家多方面的对比 选择一家最适合自己的
④ 我是麦当劳麦咖啡的见习咖啡师,马上会有咖啡课程,学习两天,听说还有小考试小测验什么的,好紧张,有没
我在麦当劳当过两年暑期工,但是不是咖啡师,朋友是,我记得他说过,这个非常简单,稍微培训两天直接上岗了就能,说的小测验应该只是无关紧要的内容,不要担心。我只知道这么多了。还有就是如果你想在一家麦当劳干下去,记得不要只在咖啡那里工作。咖啡那里很清闲的基本,你要多学习一些比如麦当劳前台点餐。如何收拾桌面,店里的货分别放在哪里之类的,平时多帮帮主店的工作,有事情大家也都会帮你的,因为你跟主店关系很密切,所有货物也是都放在一起的。
⑤ 在哪里可以学习SCA基础咖啡师课程
金米兰咖啡可以提供SCA基础咖啡师课程。
针对人群:与咖啡经营有关的专业人士,如:酒店、咖啡店、烘焙店的管理人员及 *** 作人员、咖啡爱好者等。
课程大纲:旨在向没有受过系统咖啡培训和无咖啡制作经验的人员,介绍咖啡师所需的核心技能。考生应能够对磨豆机进行简单的调节,能制作出意式浓缩咖啡和卡布奇诺,并且达到要求,符合标准。
1 与咖啡豆有关的基础知识及品鉴
2 工作区域管理
3 浓缩咖啡研磨、布粉及填压
4 浓缩咖啡的萃取
5 牛奶打发技巧
6 咖啡店菜单解析
7 健康卫生和安全
8 咖啡设备的清洗及维护
⑥ 有没有必要上咖啡师课程
你好;很抄高兴回答您这袭个问题;关于有没有必要上咖啡师课程;我个人观点如下;供参考。
第一:您想学咖啡师课程的目的是什么?
①为了就业:如果以后想从事这个职业,建议进行系统化学习,毕竟上手更快。有很多人说去咖啡馆做学徒,这也是可以的;前提是您能遇到一个技术好的咖啡馆,然后遇到一个愿意教您咖啡技术的老板。技术好的店+愿意教您的老板:别人为什么愿意教您?你能给他带来什么好处?这个您要考虑一下。学咖啡推荐 重庆奇拉咖啡 培训学 校。
②为了在家做一杯咖啡或者个人爱好:如果是这个目的,学不学咖啡都可以,买点咖啡书自己看看研究一下也可以了。
③为了开咖啡馆:建议系统学习一下,肯定对您有帮助的。愿意花几十万开店;花几千学习又有什么呢?
⑦ 一般有些什么具体课程,咖啡师的就业前景和就业方向
学咖啡技术还是很不错的,现在越来越多的上班族或者消费者都喜欢下午来一波下午茶,促使了咖啡厅遍地开花,人才需求量还是很大的,而且学好了这门技术,无论是自己就业还是创业,都是有不错的发展前景的,有一门技术傍身对以后发展又多了一条选择。
⑧ 咖啡师培训多少钱一般要学多久
咖啡师培训一般3000-4000左右,费用主要包括教材费用,师资课时,实训原料,就业推荐,创业服务等,不同学校价格也相对不同。
咖啡师培训一般要学一个月或两个月,再深入学需要三个月。主要还是看学到什么程度。学期越学费也是越多的。
(8)咖啡师课程扩展阅读:
咖啡师培训学习的误区:
误区1:把咖啡学习当做消费
不论是兴趣爱好,学完了想提升自己职场软实力、社交软实力、生活品质的,还是想以后靠咖啡技能谋生创业的学员,应该明白任何的学习都是对自我的一次投资而不是消费。
误区2:用学习知识的方法学习技能
“做咖啡、喝咖啡、烘焙咖啡”都是一门技能。技能是需要不断的实践和练习的,兵法是知识,打仗则是技能。
误区3:
用学习技能的方法学知识
咖啡是门技能,需要实践,需要练习,不是代表理论知识不重要。因为知识是经验和规律的总结与升华,是指导实践,缩短“试错”成本最有效的途径。没有理论支撑的技能,是没有灵魂也很难传承的。因为“吾之砒霜 彼之蜜糖”完全的经验论会导致小马不能过河,大象挣不脱绳索。
⑨ 咖啡师这个行业到底怎么样
无论你从事哪一个行业,不仅需要你的热爱,更重要的是还需要付出大量的时间和精力,甚至日复一日枯燥的练习,才有可能成为一个在别人眼中看起来很厉害的人~也就是所谓的只有你非常努力,才能看起来毫不费力。
咖啡师也不例外,虽然在美食圈所有的行业里,算入门比较容易一些的职业,但要进入这行取得一些成就,也是需要不断的学习,勤奋和努力,也许还要加上一点点运气的。
咖啡师考证
如果你只想找一个基础咖啡师的工作,职业证书并不是必备的,可以选择先进入咖啡馆求职,这时的工作可以类比为学徒。一些咖啡馆会有比较完善的职业培训,足以让一个外行小白在几个月的时间里成为一名相对熟练的咖啡师。
如果想要在短时间内快速入门,那么你需要了解咖啡师职业入门目前最权威的职业认证方式:考取SCA国际精品咖啡协会认证课程,SCA(全称Specialty Coffee Association,精品咖啡协会),是由世界两大精品咖啡协会合并而成(SCAA美国精品咖啡协会与SCAE欧洲精品咖啡协会),SCA咖啡师证是全球通用的咖啡师认证证书。
SCA课程就是咖啡认证课程,所有学习以及考试的内容都是经过这个权威机构认可的,并在学业结束通过考核后,获得SCA官方颁发的结业证书。
咖啡师证分为三个等级“基础Foundation(初级)、进阶Intermediate(中级)、专业Professional(高级)”
咖啡师初中级 学习内容
1、咖啡基础概论;研磨、落粉和填压技术;
2、影响Espresso萃取的因素;
3、牛奶打发技术;
4、拉花技术与讲解;
5、了解不同磨豆机和不同咖啡机的区别;
6、意式咖啡制作的4M原则;
7、意式咖啡饮品制作标准;
8、顾客服务;
9、工作区域的管理;
10、咖啡设备的日常清洁与保养等。
咖啡师高级 学习内容
1、咖啡豆的化学组成
2、脱因咖啡;咖啡豆的包装与储存
3、咖啡厅的布局分析
4、区分不同磨豆机、咖啡机和压粉器的特性
5、espresso的浓度和萃取率
6、对espresso萃取公式的运用
7、萃取方案的制定
8、咖啡豆与espresso风味之间的关联
9、两种图案的拉花(达到优秀等级)
10、咖啡店菜单解读;卫生、健康与安全
11、设备维护与故障处理
12、财务管理等
考证的机构
市面上可以学习并且考证的学校非常多,几乎每个一二线城市都有很多这样的学习机构,从学到考都可以一次性解决,大家在网上找学校的时候可以看看学校是不是可以颁发SCA证书,是不是有丰富的咖啡相关课程选择,老师的资质也可以多对比一下,一般可以直接在微信上搜索“sca课程”就可以看到很多与课程相关的信息内容,前期可以多了解多咨询每个平台。
因为SCA教程都是统一的,价格相对来说比较透明,每个机构教学内容也大致相同,主要区别在于每个导师的个人资质不同,和导师在行业内的权威性。一个小参考,一般开设了高级课程的机构都会相对专业一些。
学习的时间
初级课程一般学习时间是1天,中级课程是3天,初中级连上的课程一般也是3天,初中级的课程相对会比较简单,所以一起连上也是可以学会的,学完课程以后会隔天考试。对于咖啡小白来说,拿到初中级证书是相对比较容易的,可以算是咖啡师基础的入门。
高级课程需要在获取初中级证书以后,中间至少间隔3个月以上,考取高级证书除了基础的理论知识,更重要的是需要累积足够丰富的咖啡相关的经验和职业技能。
学习的费用
初级课程价格是3k-5k左右,中级课程是5k-7k左右,初中级连上是7k-9k左右,这个是学习+考证一起的费用。每个城市和机构的不同,学费也会有差别,可能有些是包含住宿的费用,可能有些课程时间安排得长一些,也可能有些机构师资水平比较高,这些都可能让价格各不相同,具体价格还需咨询你想要学习的教学机构。高级课程的费用一般在1w以上。
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