在家如何自己做咖啡

准备一台磨咖啡豆的机器，咖啡滤纸和滤杯即可，下面介绍做法：

准备材料：咖啡豆15g、纯净水260g

制作步骤：

1、称取15g咖啡豆，咖啡豆容易串味，要密闭放置在阴凉避光处保存，并且不要放置过长时间

2、将咖啡豆研磨成粉末状

3、烧一壶开水

4、将滤纸铺在滤杯上

5、将部分开水均匀地淋到滤杯内壁，使滤纸贴近滤杯的同时达到温杯的效果

6、将咖啡粉倒入滤杯中

7、把 93 度左右的热水缓缓冲入咖啡粉，水量控制在恰好有一两滴从粉堆的底部滴下，如果咖啡粉够新鲜，此时咖啡粉会吸水膨胀（停顿约30秒）

8、待滴滤过程结束后，取走滤杯即可

9、成品图

  

答：一、做一杯咖啡需要的食材：       

咖啡豆18克、水适量。     

二、一杯咖啡的做法：       

1、将水烧开。       

2、手摇磨豆机，把称好的咖啡豆研磨成粉状。     

3、将磨好的咖啡粉倒入法压壶中。       

4、将法压壶放上电子称清零，把烧好的水倒入壶里，比例是1:18。     

5、盖上盖子，等待4分钟。     

6、把滤纸套上去，慢慢压到底。       

7、直接倒到杯子里面。       

8、最后一杯咖啡就做好了。     

自制咖啡的做法

导语：咖啡相信大家都不陌生，咖啡是世界三大饮料之一的饮品，因其独特的口感受到许多人的喜欢，咖啡的制作方法有许多，下面就由我为大家介绍一下自制咖啡的做法，看看爱喝咖啡的你是否都了解这些了没~

1、意大利式拿铁咖啡

配制方法：首先我们需要准备已经泡好了的意大利浓缩咖啡(在超市中可以购买)，在刚刚做好的意大利浓缩咖啡中倒入接近沸腾的牛奶，再在热牛奶上加上一些打成泡沫的冷牛奶，就成了一杯美式拿铁咖啡。

小知识：我们经常在星巴克中看见的美式拿铁就是使用这种制作方法哦，底部是意大利浓缩咖啡，中间是加热到65～75℃的.牛奶，最后是一层不超过半厘米的冷的牛奶泡沫。

2、土耳其咖啡

配制方法：在奶盆里倒入研细的深煎炒咖啡和肉桂等香料，搅拌均匀，然后倒入锅里，加些水煮沸3次，从火上拿下。待粉末沉淀后，将清澈的液体倒入杯中，这时慢慢加入橙汁和蜂蜜即成。

小知识：充满异国情调：土耳其咖啡土耳其人在喝完咖啡以后，总是要看看咖啡杯底残留咖啡粉的痕迹，从它的模样了解当天运气。

3、蜂蜜冰冻咖啡

配制方法：玻璃杯中放入小碎块冰，倒入冰冻咖啡，在上面浮上奶油，周边撒一些肉桂粉，最后加上蜂蜜。

小知识：用蜂蜜调制的甜味，到目前为止还没有出现过的冰冻咖啡。这里使用一些肉桂粉或豆蔻，在上面装饰菠萝片。

4、那不勒斯风味咖啡

配制方法：在杯中注入深煎炒咖啡，然后在表面放上一片柠檬，即可。

小知识：那不勒斯风味咖啡口感较苦，需要趁热喝下，多用作早晨咖啡，美国的年轻人更喜欢叫它黎明咖啡。

5、摩卡咖啡

配制方法：在杯中加入巧克力糖浆20毫升和很浓的深煎炒咖啡，搅拌均匀，加入1大匙奶油浮在上面，削一些巧克力末作装饰，最后再添加一些肉桂棒。

小知识：最好配小杯，在小巧的杯中方能显出浓厚的纽约风味。

6、印地安咖啡

配制方法：将牛奶倒入锅里加热，在牛奶沸腾前倒入深煎炒的咖啡和红砂糖10克，再稍加点盐，充分搅拌。

小知识：印地安咖啡购买成对有把儿咖啡杯，或是按所喜欢的商标品牌一个一个购买。单个收集时，首先要确定好主题，再按颜色花纹来购买，也可成为收藏展品。

7、俄式热咖啡

配制方法：在中煎炒的热咖啡中加入俄得克酒、奶油和橙子酱制成。

小知识：俄得克和橙子酱制成的纯粹大人的饮料。所谓俄式茶，就是咖啡、橙子酱、俄得克酒和奶油合在一起而成的饮料。具有特殊的甜味。

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