味精什么时候放最合适 本地搜 • 2022-7-28 • 投稿 • 阅读 34 味精在菜快熟时或者出锅时加入最合适。这时菜的温度大约在70-90℃左右,是味精溶解度最好的温度,鲜味也最浓,如果要是在高温时加入,温度也超过120℃的时候味精中的谷胺酸钠就会变成焦化的谷胺酸钠,焦化的谷胺酸钠是没有鲜味的,它还具有一定的毒性,味精还会变味。所以最好在出锅前或者在菜快熟的时候放,那时候的温度正好,很适合放味精。 欢迎分享,转载请注明来源:内存溢出原文地址: http://www.outofmemory.cn/tougao/2350585.html 味精 温度 鲜味 焦化 溶解度 赞 (0) 打赏 微信扫一扫 支付宝扫一扫 本地搜 一级用户组 0 0 生成海报 楼上防水没做好楼下漏水怎么办 上一篇 2022-07-28 蟑螂冬天有吗 下一篇 2022-07-28 发表评论 请登录后评论... 登录后才能评论 提交 评论列表(0条)
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