芥末粉怎么发酵好吃 易发信息大厦 • 2022-7-27 • 投稿 • 阅读 51 1、先准备好黄芥末粉,然后在里面加入温水或者凉水进行配制,注意温度不能过高,否则容易让芥子酶失去活性,影响辣味的出现。2、调成糊状之后,在40℃左右的室温下放置2~3个小时,这个温度可以加速酶的活性反应,一般来说发酵的时间越长,其辛辣味也就越浓。3、或者也可以在发酵的时候往里面添加一些食醋,这样会更有利于性辣味的形成,发酵完成之后哦,建议立即使用,如果存放过久,会导致辛辣味不浓,香味变淡。 欢迎分享,转载请注明来源:内存溢出原文地址: http://www.outofmemory.cn/tougao/2342902.html 发酵 辣味 芥末 活性 温度 赞 (0) 打赏 微信扫一扫 支付宝扫一扫 易发信息大厦 一级用户组 0 0 生成海报 d开头的是火车还是高铁 上一篇 2022-07-27 吴山贡鹅秘制配方 下一篇 2022-07-27 发表评论 请登录后评论... 登录后才能评论 提交 评论列表(0条)
评论列表(0条)