银耳凉水可以泡一夜吗

一夜的时长在8~12小时之间，在春夏季高温时期泡发银耳，需将银耳放入保鲜碗中，然后置于冰箱冷藏浸泡；在较为凉爽的秋冬季节浸泡银耳，可直接用带盖的碗泡发一夜即可，通过后续的高温加热后可放心食用。