大理下关特色美食

大理下关有着喜洲粑粑，大理砂锅鱼，大理牛皮和米线等特色美食。

喜糖粑粑又被叫做是破酥，是一种大理下关的特色美食。它是一种色香味俱全的麦面烤饼，有着甜和咸两种口味。烤制的时候是用上下两层炭火来进行加热的，随着火候的变化，表面会渐渐由白色变为焦黄色，香气诱人，一口下去十分酥脆。

大理砂锅鱼，最为讲究一个“鲜”字，由于大理得天独厚的地理位置，使得大理人可以吃到在雪山融汇后形成的洱海的鱼。一方水质养一方鱼，这使得大理的砂锅鱼格外的清香细嫩，鲜美可口。

最后就是大理凉米线，米线本来就是云南的特色美食。它使用米制作出来的线状食物，食用方法多种多样，既可以煮也可以炒。加上萝卜丝等一些配料后，一碗米线就会格外可口。