成都的特产有青城茶、全兴大曲、糖油果子等。青城茶属青城雪芽最为知名,产于四川都江堰青城山,采摘于清明前后数日,以一芽一叶为标准。要求芽叶全长3.5厘米,鲜嫩匀整,香浓味爽,汤绿清澈,耐冲泡。
全兴大曲酒是以优质高梁作原料,采取传统的 *** 作工艺,经过陈年老窖发酵,精心勾兑而成。全兴烧坊始建于清代乾隆五十一年,当时就以酒香醇甜、爽口尾净而远近传闻,畅销各地。
糖油果子以糯米、红糖和芝麻为原料做成的,将糯米粉团在油中炸制后裹上白芝麻并用竹签穿起来,色泽黄亮,外酥内糯,香甜可口,又叫天鹅蛋,是成都著名小吃,青石桥三绝之一。
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