甘肃老字号美食是什么?

甘肃老字号美食是什么?

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景扬楼

景扬楼始建于1902年，以地道的淮扬、川粤、京帮和陇菜而名扬大西北。“景扬楼”于1998年被中华人民共和国国内贸易部经审评并颁发“中华老字号”企业证书，于2002年被中国烹饪协会颁发“中华餐饮名店”，于2005年由中华商业联合会、中华老字号工作委员会经审核批准颁发“中华老字号”会员单位。著名菜肴有清炖蟹粉狮子头、大煮干丝、三套鸭、水晶肴肉、松鼠鳜鱼、梁溪脆鳝等。

02

马子禄牛肉面

马子禄牛肉面是在继承先辈传统加工工艺的基础上，经过近100多年的发展成为知名百年老店，是市民较为喜爱的牛肉面品牌之一，已入选第二批“中华老字号”名录。兰州马子禄牛肉面采用独特的配方，使牛肉面汤汁浓郁，味醇厚，牛肉量足味佳，辣椒油香味扑鼻，形成了马子禄牛肉面的独有风格，传承至今，已有百年历史，吸引着众多外地游客慕名而来。

03

悦宾楼

悦宾楼始建于1911年，由北京旗人王志壮与烟台名厨于秀廷在北京创建，是第二批“中华老字号”。兰州悦宾楼现有五层大楼，经营面积3000平方米，有餐厅3个，对外销售部1个，大小包厢20多间，可供600多宾客同时就餐；以主营正宗京菜、北京烤鸭、悦宾烤肉、精细面点及兰州特色菜而著称，经营的菜肴品种多达400余种，常年供应的250种，有看家菜25个。

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天生园

兰州天生园是中华老字号企业，是由浙江萧山人氏高先生于1937年创建的，已有七十年历史，以传统糕点生产为主，有水晶饼、软香酥、月饼等。天生园的“三刀蜜”色泽红润、蜜汁饱满，甜酥软糯，保持了多年的传统特色。这个产品曾于1980年被评为“甘肃省优质产品”，多年来深受消费者的青睐，久销不衰。

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静宁烧鸡

静宁烧鸡亦称静宁卤鸡，是甘肃省静宁县一带的特色传统名菜，是西兰公路上过往旅客争相购买的风味食品，被授予“中华老字号”品牌和甘肃省“地方名优小吃”、“质量信得过产品”。静宁烧鸡选用国内27个地方优良鸡种和静宁土种鸡为原料，配以各种佐料精心卤制而成，以形色美观、鲜嫩味美、外表晶亮、囟色褐红、肉香味厚、爽口不腻而久负盛名，其既是筵席美餐，又是滋补佳品。

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金鼎牛肉面

兰州金鼎牛肉面有限公司的经营品牌——兰州牛肉拉面，闻名全国，历史悠久，始创于1915年，以“汤清、肉嫩、面筋、味香”的独特风味和地方特色，赢得了国内外乃至全世界范围内顾客的好评和赞誉，成为餐饮业的一束奇葩。金鼎作为正统的牛肉面传承者，具有兰州最为正宗的牛肉面味道。

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兰州饭店

兰州饭店始建于1953年，1956年1月正式开业，隶属甘肃省人民政府办公厅，是中国旅游饭店协会的首批会员。建店以来，一直是甘肃省内外交际、重大会议和政务活动的主要场所。兰州饭店于1993年11月正式被核定为国家三星级旅游涉外饭店，成为当时省内仅有的两家三星级饭店之一。餐厅主营地方特色菜及粤菜，菜品精美。