已开花的香菜还可以吃吗

香菜是日常生活中常见的蔬菜，因具有发汗、退烧、刮油、燃脂等功能而深受人们喜爱。 更何况他们家里也种过香菜，但是很多人种的时候都是开花的香菜。他们能吃吗？