清洗肉的小妙招

洗肉时，建议将肉放入容器中，浸泡10分钟后再洗，这样可以保证肉的鲜嫩，避免细菌的交叉感染。 白醋和白酒可以加入水中杀菌去腥。 或者加入盐和小苏打，用温水清洗，然后如下揉肉