文蛤和花蛤的区别 文蛤和花蛤是同一种吗

文蛤和文蛤的区别:文蛤比文蛤大，味道比文蛤鲜；蚌壳光滑细腻，有淡淡的灰褐色斑纹，可用于制作各种菜肴，如铁板烧、煎、炸、煲汤等。 蚌壳的标记和蚌壳的相似。