商贩给荔枝喷的是水吗

摊贩会往荔枝上喷水吗？ 据了解，荔枝在室外二三十度的温度下存放一两天就会变质。 为了保鲜，在运输过程中，每箱荔枝里经常会放一些冰块。 记者观察到，虽然每个箱子里都有大量的水，但一些商贩仍然在荔枝出库后用水壶在荔枝表面喷洒液体。 业内人士喷稀盐酸和二氧化硫 业内人士对荔枝喷水的问题给出了这样的解释。 据业内人士透露，一些水果摊贩喷在荔枝表面的水，其实是稀释后的甲醛和二氧化硫。目的不仅仅是为了好看，更重要的是起到防腐保鲜的作用。 一天色变，两天香变，三天味变，四五天香没了，生动展现了荔枝的美味。 由于荔枝的果皮和果肉在结构上是完全分离的，两者之间没有结缔组织，荔枝的果皮组织疏松，有许多空间隙，容易失水。 当果皮中的水分蒸发后，果肉中的水分就得不到补充。当失水率达到果皮含水量的50%左右时，就会发生褐变，影响消费者的购买欲。 或者喷淡盐水对荔枝有一定的保鲜作用，但是很多媒体曝光有很多不法商贩喷一些有催熟成分的水。这是因为荔枝是南方水果，完全成熟时是无法采摘运输的。大部分都是五六成熟、七八成熟的时候采摘，所以荔枝是绿色的，不仅不好看，味道也不好。因此，在运输或销售的中途会添加催熟剂，如盐酸，这可以使荔枝的味道变得又红又甜。