糯米糍不变硬的配方

糯米不板结的配方 要用熟糯米粉。 把生糯米粉蒸一下或者微波炉里翻一下就行了。 高火微波两三分钟，不要放水，不然会变成糯米糕。 而且看着，因为太干了，可能会着火。 加点小麦淀粉(成粉)就能解决。我试过，过了一晚上还是软软的，哈哈。 天冷了糯米重新长出来很正常。吃的时候可以再热一下 糯米麸又名状元麸，是著名的休闲食品。 这是有历史的。 相传南宋庆元二年，城里人邹应龙进京赶考，村里家家户户都送他糍粑路上吃，祝他状元 在路上，邹应龙渴了，喝了一些淡水，当他饿了，他嚼了一些巴赞。 长途跋涉到京都后，由于才华出众，宫考答题流利，宁宗皇帝御笔亲授状元。 当他把从家乡带来的巴赞献给皇帝品尝时，连皇帝都赞不绝口，还给它起了个名字 状元 糯米糁是以糯米为主要原料，配以其他佐料制成的。 糯米可以食用、娱乐，也可以作为馈赠亲友的佳品。