咖喱粉放多少、使用技巧

咖喱粉放多少，怎么用 咖喱可浓可稀，看你的口味。通常切好的洋葱用咖喱粉厚厚的包起来，是最合适的。火不要太大。 这时候放下你要煮的肉或者鱼或者蔬菜，用锅铲翻炒，把咖喱和食材混合，准备一大碗椰奶。如果买不到椰奶，可以用牛奶代替。 咖喱煮到差不多粘锅底的时候，加入椰奶或者牛奶。等食材湿了，再翻炒。当它们半熟时，将锅中的配料放入深锅中，然后加入大量椰奶或牛奶煮至全熟。 咖喱粉是一种粉末状的香料，用各种香料调制研磨而成。它又黄又辣，所以很受人们的喜爱。 有的人用的时候直接加到菜里，这是不正确的。 这是因为咖喱粉虽然辣，但是缺少香气，有一股药味。 正确的使用方法是在锅里放一些油，加入一些新鲜的姜、蒜等。，炒成咖喱油，然后用。这样既去掉了药味，又香、金黄、麻辣，风味独特。