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安吉白茶一般用多少水温冲泡
安吉白茶属于绿茶,但很明显前白茶和前白茶属于一种茶,只是冲泡所需水温的要求不同。
雨前白茶,冲泡水温与采摘时间相反。 通常雨前特级白茶用85度的开水就够了,雨前普通白茶用90度的开水冲泡,后期采摘。 相反
突出安吉白茶 状如凤毛,状如玉霜,叶白而绿,闻如兰,甜而鲜 建议茶叶的比例为每100毫升水2g(即1袋),水温85-90℃,每次浸泡时间控制在1-2分钟。 最好采用浸泡法:先用少量水将茶叶润湿,摇一摇,闻一闻香味,再注入足够的水冲泡,品尝茶叶。 喝白茶配三道菜比较好。
不同官员实际给出的水温会有一些变化。我通常使用90度然后根据器皿的不同,冲泡也有一些变化。
100 deg;不能用开水冲因为安吉白茶原料嫩,叶薄。 水温过高,茶叶中的纤维组织会被破坏,口感会降低。
这样的水温,香气和味道正好可以释放出来,还能让它抗泡。 水温太高就泡不到了。
除了用热水泡,一般新鲜的安吉白茶都可以用来冷浸。 夏天热的话,可以把茶叶放在凉水里泡一会儿,还是能感受到安吉白茶的魅力。
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