【简介】:金金苏州金金食品有限公司由原苏州食品厂改制而成,主要生产金金豆腐干、玫瑰腐乳等系列产品,是解放前老金金牛肉干厂的前身。...
金金是一个中国品牌。苏州金金食品有限公司由原苏州食品厂改制而成,主要生产一系列著名的苏州特产“金金”豆腐干、玫瑰腐乳等产品。是解放前“老金金牛肉干厂”的前身,最早创建于清末民初,至今已有近百年历史。
经过多年的发展壮大,金金食品建立了占地60亩、建筑面积20000平方米的现代化生产车间,彻底改变了传统豆腐厂作坊式的生产方式。工艺车间的布局完全符合HACCP(食品安全认证)和GMP(出口食品生产企业卫生标准)。采用日本、德国成熟技术,建立全不锈钢现代化流水线。浸泡黄豆,连续煮浆到豆腐成型线,全自动油炸线,包对包生产线,最后全自动高温杀菌锅。每一道工序都整齐有序,充分保证了产品的质量和安全。
卤豆腐是苏州的传统特产,由苏州食品厂生产经营多年。直到90年代初,计划经济时代转向市场经济时代,市场上开始涌现出大量的卤制豆腐企业,最多时达到十五家左右。然而,只有金金品牌是最正宗和最有名的。金金牌卤豆腐选用上等原料和优质辅料,采用传统工艺和先进技术精心制作而成。卤汁丰富,色泽鲜艳,鲜甜软糯,风味独特。苏州有两个风味特色:泡菜和蜜饯。是馈赠亲友、旅游带食的理想产品。除了“卤豆干”系列产品外,金金食品公司还相继开发了火腿、素鱼、开阳、五香鱼、虾米、桂花莲藕、卤蛋、竹筒豆等休闲食品。,还有各种奶腐的玫瑰,酒醅,红方块。产品销售区域已扩展至华东、全国、国外市场(主要是中国超市)。同时也和沃尔玛、沪宁线有过合作。
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