中文里有许多种鱼类都可以被称为鲈鱼，其中最常见的有四种，分别是：海鲈鱼，学名日本真鲈，分布于近海，及河口海水淡水交汇处；松江鲈鱼，也称四鳃鲈鱼，属于降海洄游鱼类，最为著名；大口黑鲈，也称加州鲈鱼，从美国引进的新品种；河鲈，也称赤鲈、五道黑，

鲈鱼体长而侧扁，一般体长为30～40厘米，体重400～1200克，眼间隔微凹。其间有4条隆起线。口大，下颌长于上颌。吻尖，牙细小，在两颌、犁骨及腭骨上排列成绒毛状牙带。前鳃盖骨后缘有细锯齿，隅角及下缘有钝棘。侧线完全与体背缘平行、体被细小

清蒸鱼是我非常喜欢的菜，而鲈鱼也是最常用来蒸的鱼类，因为鲈鱼比较好卖、便宜、没有小刺，而且肉质鲜美。而一条好吃的蒸鲈鱼，除了鱼本身足够新鲜之外，蒸制的火候时间也至关重要，鲈鱼，分海鲈鱼和淡水鲈鱼。我们经常使用的基本上就是淡水鲈鱼了，鲈鱼，清

1、鲈鱼。鲈鱼是比较常见的鱼，只有一根主刺基本没有小刺。鲈鱼肉质比较鲜美，做法也有很多。2、鸦片鱼不管是头还是身上肉质都挺不错的，在冷冻柜中经常有，做法和鲈鱼比较类似，自然一点就可以做的很好。3、龙利鱼也只有一根大刺，没有很多小刺，肉质十分

龙利鱼、鳜鱼、鲈鱼、鳕鱼、带鱼、罗非鱼、鲟鱼等鱼是没有鱼刺的。其中，龙利鱼中间只有一根主骨，并且还很柔软。鳜鱼是一种比较名贵的鱼，尝起来口感很好，肉质比较细嫩。一、龙利鱼:龙利鱼是有刺的，其实基本所有的鱼都是有刺的，只是鱼刺的数量多少不

无刺鱼有龙利鱼、鳜鱼、罗非鱼、鲟鱼、巴沙鱼、龙头鱼等。其中龙利鱼中间只有一根主骨，扁鱼、鲇鱼、黄骨鱼、鳜鱼、鲈鱼、青鱼等淡水鱼没有细鱼刺。另外大多数海鱼也没有细鱼刺。下面简单介绍几种无刺鱼1、龙利鱼龙利鱼俗称板鱼、鳎目，是一种暖温性近海大型

自制蒸鱼调料做法：把葱、姜用清水泡泡捞起，用味极鲜、蒸鱼豉油、冰糖和纯净水、少许盐、香油调成味汁蒸锅加水大火烧开，把调味汁碗放下面一层，上面加腌制好的鲈鱼，大火蒸8分钟，把蒸好的鲈鱼取出，捡去葱姜倒掉蒸鱼水，撒上泡过水的葱、姜、红辣椒丝即可

鲈鱼可以红烧。红烧鲈鱼的做法1、鲈鱼买回来，洗净备用，这个是在市场上让人家杀好的。2、用刀在鱼身上切上刀花，姜切丝，塞进鱼的肚子里。3、用适量的盐，五香粉，料酒涂抹鱼的周身，最后再拍上干淀粉，静置20分钟。4、大葱，姜切丝，蒜拍松备

没刺的鱼有鲈鱼、石斑鱼、酥湾鱼、巴沙鱼、扁鱼等。1、鲈鱼：又称花鲈、寨花、鲈板、四肋鱼等，俗称鲈鲛，与黄河鲤鱼、鳜鱼及黑龙江兴凯湖大白鱼并列为“中国四大淡水名鱼”。2、石斑鱼：由于石斑鱼具有富含营养、肉质鲜美、低脂肪、高蛋白等特点，在港澳地

鲈鱼籽炖大葱，简单还好吃，下面一起来看看怎么做。把鲈鱼籽置于水龙头下，以流水的方式冲洗，然后把鱼油等杂物挑出去。等到盆里的水彻底不再浑浊，才算大功告成。做好必备的工作后，接着就是准备相关的辅料。生姜切成丝，大蒜拍碎，红辣椒成段，包括花椒，胡

清蒸鱼的的时间一般是从锅内水烧开上汽之后开始算，不同种类的鱼、不同大小的鱼，蒸的时间是不一样的，一般在8分钟~15分钟之间。比如说一条市面上常见的重量在500-600克之间的鲈鱼，一般蒸12分钟最好；市面上常见的重量在750克左右的多宝鱼

鲈鱼是生活中比较常见的一种鱼类食物，它含有丰富的蛋白质、微量元素以及其他营养成分等，味道比较鲜美，但是鲈鱼里面的汞含量比较高，所以不建议长期过多食用，以免危害身体健康。鲈鱼为何要少吃具体原因如下：鲈鱼属于真鲈鱼科的鲈鱼属。与黄河鲤鱼、鳜鱼、

范仲淹是北宋时期杰出的政治家，同时又是文学家。他一生为正义和民生呐喊，为天下苍生谋福利。他那句著名的“先天下之忧而忧，后天下之乐而乐”的思想历经千秋万代，永远闪耀着朴素而正义的光芒。范仲淹北宋景祐元年（1034年），范仲淹四十六岁，这年他

《江上渔者》是部编版六年级下册古诗词诵读部分的第五首古诗。古诗词诵读中一共收入了十首古诗，这些古诗给出了注释和插图，目的是让同学们根据注释和插图，用我们学过的古诗学习方法，试着理解古诗的含义。学习古诗《江上渔者》。下面跟着杜du老师去学

鱼的做法很多，清蒸是最常见的，清蒸鱼可以最大化的保留鱼肉的鲜美和营养。大家都知道鱼肉鲜味是很足的，营养也很丰富，肉质细腻，容易消化，那么蒸鱼几分钟？蒸鱼几分钟1、鱼的大小不同，清蒸的时间也不同，一般我们买的鱼大多数是一两斤左右，这样的鱼一般

导读：1、鲈鱼：鲈鱼是非常凶猛的肉食性鱼类，多生活在沿海河口，也进入淡水水域觅食，食性广，摄食性强，食量大，多躲藏在复杂水域，拟饵从底层的软饵到浮水的波爬均可，另1、鲈鱼：鲈鱼是非常凶猛的肉食性鱼类，多生活在沿海河口，也进入淡水水域觅食，食

导读：海鲈鱼和淡水鲈鱼的区别在哪些方面？以下是小编为大家带来的介绍。1、生长环境不同。淡水鲈鱼一般都生长在江河或者是湖泊当中，并且分布的地区基本上是在亚欧大陆地区，而海鲈鱼生活在海中，1、生长环境不同。淡水鲈鱼一般都生长在江河或者是湖泊当中

导读：怎么挑选新鲜鲈鱼？以下由小编为大家带来介绍。1、看鱼腮：这一点对于选购海鲈鱼来说比较重要。新鲜的鲈鱼，鱼腮是鲜红色的，有那种发黑或褐色的鱼腮，说明这条鱼已经不够1、看鱼腮：这一点对于选购海鲈鱼来说比较重要。新鲜的鲈鱼，鱼腮是鲜红色的，

蒸鱼时，很多人分不清豉油该怎么淋，难怪鱼肉不鲜嫩！随着人们生活水平的不断提高，在吃的方面也越来越注重营养和健康，其中鱼肉就是非常受到人们喜欢爱的一种食材，老少皆宜，孩子经常吃鱼，可以促进脑部发育，让头脑更聪明，这是作为家长都知道的一件事情