掌中宝是鸡的鸡爪子中间的部分，又叫掌中宝 。其实鸡身上还有很多有脆骨的地方，比如关节衔接的地方肋骨和脊骨结合的地方。它有指甲般大小，色泽浅黄且略带一点肉，质地脆爽，可用多种方法烹制成菜。鸡脆骨，又称掌

掌中宝原来指的是鸡爪中间鼓起来的那部分，后来人们也将鸡膝盖关节处的脆骨也称为是掌中宝。不同地方的人们对于掌中宝的理解也是不同的，但是它们都是鸡身体里面的脆骨。掌中宝又被叫做鸡脆骨，鸡脆等，个头较小，质

可以。它是用新鲜的鸡肉和酥脆的脆骨做成的。一串上有许多软脆骨和鸡肉。经过滚压和揉捏后，用竹签将其串起来，然后在电脑控制的烤箱中通过特殊工艺烘焙，添加香料和调味料。脆骨和鸡肉中的蛋白质含量很高，很容易被

1、掌中宝是鸡的大腿中间那一块软骨那里那个黄色的。2、它以其独特的口感而倍受食客青睐。常见的菜例有宫保鸡脆骨、椒盐鸡脆，麻辣鸡脆骨、燕山鸡脆。3、对于不同的鸡脆骨菜肴。往往需要采取不同的腌制方法，方

鱿鱼脖子上的白色脆骨是不能吃的，它就像是鱼刺一样，一般在食用之前都需要先去掉，否则十分影响口感。我们在吃鱿鱼的时候需要去掉内脏、软骨、口器、眼睛等部位，然后再里里外外的清洗干净，保证食用健康性。 鱿

脆骨鱼指的是鲟鱼。鲟鱼是现存的最早的脊椎动物之一。鲟鱼一般栖息在海河江河之中，它主要的食物是水生昆虫、小型鱼类，鲟鱼的身上有脆骨，体型很大，寿命也比较长，对于水质的要求也比较高。鲟鱼具有低脂肪高蛋白

羊排前排适合红烧，后排要更适合炖汤。羊前排靠近颈部，活动量比较多，同时软边、脆骨肉是比较多的，吃起来口感更好，但是硬骨含量不如后排。羊后排也就是所谓的羊肋排，肋排煲汤味道更好，肥瘦相间肌层薄，肉没有

鸡中宝指的是鸡大腿中间一块软骨中间的黄色部位，大小如同指甲盖，色泽浅黄，表面略带一些肉，吃起来较为爽脆。鸡中宝中营养价值丰富，有蛋白质、脂肪、微生物等，还有骨黏蛋白等成分，能补充人体所需营养物质，经

自己烤肉可以买金针菇、豆角、茄子、玉米、土豆、尖椒等蔬菜。鸡翅、鸡腿、羊肉、猪肉、牛肉、羊腰、猪脆骨、鸡脆骨、培根卷等肉类。馒头片、面包片、方便面等主食。生蚝、自己烤肉可以买金针菇、豆角、茄子、玉米、

成华区美食窝丝糖、铜井巷素面、凉粉、莲茸层层酥、孜然脆骨、甜艾团等。1、窝丝糖：已有100多年的历史。工艺精细，具有松酥和香甜可口的独特风味。2、铜井巷素面：是一道面食，色泽红亮、佐

自己烤肉可以买金针菇、豆角、茄子、玉米、土豆、尖椒等蔬菜。鸡翅、鸡腿、羊肉、猪肉、牛肉、羊腰、猪脆骨、鸡脆骨、培根卷等肉类。馒头片、面包片、方便面等主食。生蚝、扇贝、小黄鱼等海鲜。

上下火180度，20分钟。用料：琵琶腿4个、食用油20克、鸡脆骨250克、奥尔良腌料、葱1段、姜2片、蒜2瓣味、料酒10毫升、酱油5克。1、蒜切片、姜切丝、葱切片，鸡腿从从膝关节处沿

钟山县美食有三黄鸡、烟熏腊肉、菜酿、钟山油茶、扣肉、煎酿三宝等。1、三黄鸡：因其毛黄、嘴黄、脚黄而得名，肉质细腻、皮脆骨软、入口骨肉自然分离为特点，最适合做两广人喜爱钟山县美食有三黄鸡、烟熏腊肉、菜酿

　　鸡脆骨是节处一块脆骨。自从被人类驯化以来，就成为了每家每户生活中不可或缺的食物，种类也繁多，而且浑身是宝，被誉为”行走的良药”，价格经济又实惠。　　鸡脆骨，又称掌中宝、　　鸡脆骨是节处一块脆骨。自

烤箱烤羊里脊肉需要250度3分钟、羊腿肉180度10分钟、羊脆骨肉200度10分钟。羊肉的不同部位，要求的火候也不一样。羊里脊肉比较嫩不能烤太久，而羊脆骨肉就需要烤制的时间长一些烤箱烤羊里脊肉需要25

　　鸡软骨是指鸡的锁骨部分。通常所说的“鸡软骨”主要包括鸡身上所有的脆骨，但单说“鸡脆骨”又只是鸡爪掌心的那块脆骨，也就是人们常说的“掌中宝”，其实这也是属于鸡软骨的　　鸡软骨是指鸡的锁骨部分。通常所

钵钵鸡需要牛肚、牛肉、猪脆骨、鸡脚、鸡心、鸡爪、鸡头、鸡弧、鸡胗、鸡尖翅、黄喉、海带、黑木耳、藕片、青笋、芹菜、芋头、贡菜、豆腐皮、蘑菇、金针菇等食材。钵钵鸡是钵钵鸡需要牛肚、牛肉、猪脆骨、鸡脚、鸡心

三黄鸡适合煲汤。三黄鸡整体偏瘦，肉质细嫩，皮脆骨软，脂肪丰满，味道鲜美，适合煲汤食用；而且三黄鸡基本上都是散养为主，吸收大自然的精华，营养相当丰富，用来炖汤有很好的补益作用。另外三黄鸡适合煲汤。三黄鸡

烤箱烤羊里脊肉需要250度3分钟、羊腿肉180度10分钟、羊脆骨肉200度10分钟。羊肉的不同部位，要求的火候也不一样。羊里脊肉比较嫩不能烤太久，而羊脆骨肉就需要烤制的时间长一些。 烤箱烤羊肉串的做法