黄酒是一种用稻米酿造的粮食酒，也叫糯米酒,那么黄酒怎么酿造呢?下面由我为大家整理黄酒的酿造方法的资料，希望大家喜欢! 黄酒的酿造方法 第一步：蒸饭干 将糯米用水浸泡半天，然后把糯米滤干水分，用一个木制的外形如桶的专门器具或者一个

问题一：什么酒曲最好酒曲的分类很多，小曲，大曲，酿醪糟，酿米酒，酿黄酒，酿烧酒，等等， 正常来说，曲的用量小，发酵力高，出酒多，必有不足处，那就是口感香气稍差，这些多是工业上使用的纯种曲。 而传统的酒曲，因为菌类不纯，所以效力不

制作老坛玉米方法如下，1、选取老玉米，一定要那种饱满的，大颗粒。2、用清水浸泡一夜。3、将泡好的玉米上锅煮，微微变软即可，这个很关键，不要煮破。4、将煮好的玉米放在准备好的，干净的坛子中，注意坛子一定要干净，这个很关键！！！！5、

醪糟的吃法？醪糟米酒的几种吃法： (1)米酒煨蛋：锅内加少量水烧开，放入米酒(多少根据自己口味来定)，再开将鸡蛋磕开，慢慢放入。再开锅就好了。(如果不喜欢鸡蛋太嫩就再烧一会儿) (2)果味米酒：将橙子瓣的皮剥离，只要橙肉。烧水加米酒，再开

曲酒是用酒曲酿造的酒。曲酒指的是酿造工艺，曲指的是酿造过程中的粮化发酵剂，一般是小麦制成，又可分为大曲，小曲，麸曲，和香型并没有直接关系，几大名酒一般都属于大曲酒。三花酒、董酒、长乐烧酒都属于小曲酒。酒曲酿酒是中国酿酒的精华所在。酒曲中

4斤粮食酿一斤酒白酒，酿酒生产工艺、发酵期、曲种、香型不同其出酒率不同。出酒率一般以65度计算。有原粮出酒率和淀粉出酒率，绝大多数酒厂按原粮出酒计算。麸曲酒5到8天发酵，出酒率一般按45%即2.2斤原粮出一斤65度白酒；大曲酒28到45发

一斤糯米加入4-6克就去即可。将糯米放入水中浸泡3个小时，浸泡软烂以后，将糯米放入锅中蒸熟，待到糯米取出冷却至30℃，将酒曲研磨成细粉末撒在上面，加上半斤的冷开水，与酒曲糯米混合均匀后，糯米压平即可。糯米发酵的温度一般在25℃为宜，制作

亲，您好哦。1、想要煮好的青稞米好吃，一定要把青稞米提前浸泡，这一步特别重要，如果第2天早上想煮青稞米，就要在第1天晚上把青稞米淘洗干净以后放在清水中浸泡，它的浸泡时间最少不能少于5小时，只有让它吸收充足水分以后再入锅煮，才能让煮好的青稞米

酿米酒的做法准备材料：大米、糯米、酒曲步骤：1、糯米和大米按照1：1的比例淘洗好，待用。2、将糯米用电饭锅蒸熟。3、将糯米饭盛出来，让其自然冷却至30度左右。4、用温开水将甜酒曲化开。5、加到凉了的糯米饭中，拌匀。6、放入米酒机中，按

问题一：醪糟水是什么?用糯米+酒曲发酵做成的，南方称“醪糟”北方大部分俗称“米酒”问题二：醪糟水是什么水经过发酵的问题三：醪糟水怎么制作，有什么用。糯米洗净~用清水浸泡2-3个小时2. 把水倒掉一部分后上

导读：白酒是用什么做的？下面小编为大家整理推荐。1、白酒其实是一种蒸馏酒，是由一些淀粉或糖质含量很高的原料制作成酒醅或者发酵之后，再通过蒸馏发方式增加了酒精含量而得1、白酒其实是一种蒸馏酒，是由一些淀粉或糖质含量很高的原料制作成酒醅或者发酵

承德老酒是曲酒，其清澈透明、芳香、浓郁、酒味香而不艳。酒曲的起源已不可考，关于酒曲的最早文字可能就是周朝著作《书经说命篇》中的若作酒醴，尔惟曲蘖。从科学原理加以分析，酒曲实际上是从发霉的谷物演变来的。酒曲酿酒是中国酿酒的精华所在。酒曲中所生

你一定听过这样一句话，“酒香不怕巷子深”。但是想要酿出香飘十里的好酒，你知道应该怎么做吗?其实这也不是一件非常困难的事情，下面我们就一起来看看酿出好酒的这五点秘密吧! 一、做好设备消毒工作由于自家酿酒环境差，所以酿酒设备一定要做好消毒工作，

甜酒作为一款口感比较甜美的酒，不仅酒精度数不高，而且口感也是符合大多数朋友的，所以在人群中深受欢迎。甜酒的做法也非常简单，在家里自己就能制作。那甜酒如何制作呢?下面我们就一起来看看吧! 泡米：用水将糯米泡4—6小时。蒸米：蒸屉垫一层蒸笼布，

随着时代的发展，酒已经渗透到了我们生活中的各个方面，不仅在生活中随处可见各种美酒，很多人也开始加入到了酿制美酒的队伍中来。那么金秋九月，桂花飘香，你知道桂花糯米酒怎么样，酿制方法是什么呢?感兴趣的朋友不妨随我一起来看一下吧! 材料：糯米50

导读：在家里制作白酒的方法是什么？下面为大家带来介绍。1、制作酒饭。在家自酿白酒，第一步是制作酒饭，原料可选用大米、小麦或糯米，洗净后入锅内，用清水加热蒸熟。2、放入酒曲1、制作酒饭。在家自酿白酒，第一步是制作酒饭，原料可选用大米、小麦或糯

醪糟是糯米和酒曲进行发酵制成低度数糯米酒，保质期一般在30~60天左右，随着时间的增长其中的酒的酒的度数也会随之上涨。一般醪糟的口味比较清淡，可以添加白糖进行调味，或者是其他的东西，不过不宜贪杯。不过一般经常和酒酿搞混，那么醪糟和酒酿是一种

一斤粮食能酿多少酒？有人说3两，有人说半斤。换一种说法，酿一斤酒需要多少粮食？有人说需要3斤，有人说需要5斤。不同的人说法不同，到底谁对谁错？一斤粮食能酿多少酒？集市上卖的10元斤的粮食酒能喝吗？关于上述问题，朋友们看完本篇内容，相信心中

伊力特曲是新疆伊犁州新源县肖尔布拉克生产的一款白酒，这款酒是伊力特的特产低档位酒，所以新疆伊力特曲价格便宜，但也是纯粮食酒，采用天山雪水和伊力河谷的粮食酿造而成。这款酒给人的口感就是甘甜，醇和的味道让你不禁沉醉，连绵舒适的口感，荡清心中的压